微波干燥机
微波干燥机是一种新型的干燥方式。干燥时，微波能直接作用于介质分子转换成热能，由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热，不需要热传导，所以加热速度非常快，对含水量在30%以下的食品，干燥速度可缩短数百倍。
特点
1、采用独有微波源及其控制技术，确保微波源系统在各种复杂环境下长期全天侯连续稳定工作，其中磁控管的正常使用寿命≥1年；
2、采用按标准特制的高效微波传输系统，对物料进行均匀馈能，确保物料干燥均匀，有效避免物料局部温度过高的现象；
3、采用独创的数理模型，结合干燥工艺要求进行科学的腔体设计，确保脱水效率最高，同时避免腔体内“热点”、“打火”、“溅料”、“烧带”等不良现象的发生。
优点
1、充分利用微波能的穿透性，使水分子或极性分子在其磁场内不停的转换正负两极，从而使分子与分子间高频的摩擦升温，让水份从物料中由内向外快速淅出，并最有效保留转换的能量。
2、工作原理热传导方式，从外向内物料内部极性分子或水分子发生定向高频振动，相互摩擦，使整个物料形成发热体。微波直接作用于水分子或阴性分子，传导损耗小。
3、干燥时间三天、一周、或更长时间几分钟或几十分钟。
4、干燥效果很难达到100%干燥，难控温直接对水分子作用100%干燥，易控温。
5、干燥均匀性热传导方式干燥，干燥不均匀微波穿透、选择性加热，干燥均匀。
6、品质、品相易变色、变态、板结可提高物料品质。
7、环保卫生煤、油、天然气污染严重无任何污染、粉尘。
8、工作环境劳动强度大、扬尘严重、工作环境恶劣。
干燥方式
一般的干燥方法有机械法、化学法和加热(冷冻)法。这些方法要么设备庞大、干燥费用高，要么干燥速度慢、处理量小。随着科学技术的发展，如生物制品、新型材料(多相复合材料、纳米材料、智能材料和生物医学材料等)、高级陶瓷、新型高级食品和新型药物制品等新产品的出现，传统的干燥技术和干燥器不一定都适应。
工作原理
1、微波是一种高频波，以每秒24亿次的速度变换，引起水分子的高速度轮摆运动，它们互相磨擦产生极大的热量，可以方便的干燥物料。
2、物体吸收微波能量转化成热量后，物体温度升高，物体内含的水分蒸发，脱水，干燥；若适当地控制脱水速度，在对物料进行干燥时就能让物体的结构松疏，膨化。在这个过程中，也可以控制调高加热温度，使物体处于烘烤状态。